On se presse du monde entier pour visiter le village médiéval de Saint Emilion, situé à quelques kilomètres de La Vigneraie de Laura.
Classé au Patrimoine Mondial de l'Humanité par l'UNESCO en 1999, au titre de "paysage culturel", la juridiction est un exemple remarquable d'un paysage viticole historique qui a survécu et qui est encore en activité de nos jours.
En effet, le vignoble de Saint Emilion compte près de 1000 châteaux viticoles. Parmi ceux-ci, on compte 4 grands crus classés A ( Château Ausone, Château Cheval Blanc, Château Pavis et Château Angélus ) suit ensuite les 14 Châteaux grands crus classé B ( Châteaux Beau-séjour Bécot, Beauséjour, Bélair-Monange, Canon, Canon La Gaffelière, Fourtet, Figeac, La Gaffelière, La Mondotte, Larcis Ducasse, Paie Macquin, Troplong Mondot, Trottevielle et Valandraud ) puis les grands crus classés au nombre de 54 !!!
Le cépage dominant de l'appellation saint Emilion est le Merlot ( planté à 79% ), complété par le Cabernet Franc ( 15% ) et du Cabernet Sauvignon ( plus faiblement )ainsi que de quelques niches presque anecdotiques de Malbec, Petit Verdot et Carménère. Bien différents, tant dans leur comportement viticole que dans leur expression aromatique.
Aux alentrours de Saint Emilion, 125 Châteaux vous accueillent pour des visites et des dégustations. Certains ont des architectures remarquables, tel le Château La Dominique avec Jean Nouvel ou Château de Pressac, d'autres se distinguent par leurs immenses galeries souterraines, tel Château Rochebelle ou Villemaurine entre autres.
Lorsque vous franchissez l'enceinte de la cité Médiévale, de nombreux panoramas sur les toits ou sur les paysages alentours s'offrent à vous. 12 monuments incontournables s'offrent à vous, Eglises ( dont l'église monolithe du XIIé siècle, la plus grande d'Europe ) cloîtres, tertres, lavoirs ....certains se visitent avec un guide ( OT Saint Emilion ).
A pieds, à vélos ( éléctique ou pas ), en Tuk Tuk, en petit train, en moto, en "bikeboard" ou même en montgolfière, différentes manières de visiter ce véritable musée à ciel ouvert !!!
Afin de vous restaurer, de nombreux restaurants dans le village ou aux alentours vous accueillent pour vous faire découvrir la gastronomie du Sud-Ouest.
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